Visste du att du kan göra rykande varm soppa genom att lägga kalla och råa ingredienser direkt i blendern? De snabba rotationerna på knivarna i sopp-programmet gör soppan riktigt varm, och motorn är så stark att soppan blir varm långt innan motorn gör det. Genialiskt för en hektisk vardag!
En god tomatsoppa är perfekt för hela familjen. Den här är rund och mättande, med goda tomater och lite örter. Ett gott bröd eller toast från toastjärnet är pricken över i:et.
INGREDIENSER:
Till 4 portioner
4 dl vatten
1 buljongtärning
4 små solmogna tomater eller 2 stora
1 burk goda konserverade tomater, t.ex. från Mutti eller Petti
1 medelstor morot i bitar
5 soltorkade tomater
2 vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré1 tsk akaciahonung
Salt och peppar
Till servering:
Olivolja och chiliflakes
Färsk bladpersilja, timjan, oregano eller basilika
Gott bröd eller toast med ost
GÖR SÅ HÄR:
Lägg alla ingredienser till soppan i blendern. Sätt på locket och välj sopp-programmet. Blendern kommer att finhacka alla ingredienser och snurra så snabbt att soppan börjar koka. Smaka av med salt och peppar. Kör några pulser till och servera soppan direkt i djupa tallrikar. Ringla över lite god olivolja och strö över chiliflakes eller paprikaflarn. Toppa med färska örter och servera med gott bröd eller toast gjort i toastjärn.