FILÈKNIV VG10 EGO
ES20FK
Filékniv med ett flexibelt knivblad som lätt skär under huden och längs fiskens ben. Bladet har en längd på 20 cm och har en hårdhet på HRC: 58 ± 2. EGO är designad i Norge av Wilfa som har levererat produkter till hemmet sedan 1948. Rekommenderas av det danska kocklandslaget.
Information
Produktbeskrivning
Höjdpunkter
- EVG20FK EGO VG-10 20 cm filékniv
- Knivbladmaterial: 67 lager stål + kärna i japanskt VG10 stål
- Handtag: Behandlat pakkaträ
- Bladhårdhet: HRC: 60 ± 2
- Slipvinkel: 15 °
- Balanseringspunkt: Center
- Rekommenderas av det danska kocklandslaget