Potetvaffel

Till cirka 5 personer

Ingredienser

  • 4 (200 gr totalt) potatisar med mycket stärkelse (astrix eller liknande)
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 7 msk mjöl

Gör såhär

  1. Riv ner potatisen med den minsta storleken på rivjärnet
  2. Rör ner ägg, mjöl och salt- rör ihop till en jämn smet
  3. Smöra järnet uppe och nere, stek smeten i våffeljärnet – steks i ca 7-8 minuter tills potatisvåfflorna blir krispiga och gyllenbruna

Tips

Servera som tillbehör till en huvudrätt eller som en förrätt med löjrom, gräddfil och rödlök


Rekommenderad produkt

Hjerte Stor Pip